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        廚房設備廠家

        廚房設備平面布置原則:1、符合消防衛生環境要求:即(1)食物及用具制作,存放時應做到生熟分開,臟物與清潔物分開、冷熱分開。(2)…

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        廚房設備平面布置原則:

        1、符合消防衛生環境要求:即

        (1)食物及用具制作,存放時應做到生熟分開,臟物與清潔物分開、冷熱分開。

        (2)燃油、燃氣調壓、開關站與操作區分開,并配備相應的消防設施。

        (3)高于300℃管道與易燃物粗距≥0.5M。

        (4)未經凈化處理的油煙排氣口高于附近高建筑物0.5M。

        鄭州廚房設備

        2、應充分利用原有裝置、設施、地形,使各分區擁有合理空間,視野開闊,走道暢通方便管理。

        3、應充分了解用戶既定菜式、一切安排、布置均以此為本。


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